وبلاگ آشپزی و شیرینی پزی ساناز با طبخ انواع غذاها و دسر و شیرینی

طعم خوش آشپزی - پای سیب زمینی با سوسیس و قارچ

ساناز

طعم خوش آشپزی وبلاگ آشپزی و شیرینی پزی ساناز با طبخ انواع غذاها و دسر و شیرینی

وبلاگ آشپزی و شیرینی پزی ساناز با طبخ انواع غذاها و دسر و شیرینی

درباره وب

با سلام خدمت همه ی وبلاگ نویسان و خوانندگان محترم

ممنون که به وبلاگ من هم سر زدید چون از وجود شماست که انرژی میگیرم

دوست دارم چیزایی رو که یادمیگیرم با شما به اشتراک بزارم

امیدوارم استفاده ی لازم رو ببرید.

لطفا اگر برایتان مقدور بود نظر یادتون نره منتظر پیشنهادات و انتقادات خوبتون هستم .در ضمن اگر خواستید سوالاتتون بی پاسخ نمونه نظر رو به صورت خصوصی ارسال نفرمایید

ضمنا به دلیل پر بودن بخش لینکها از لینک سایتها و وبلاگهای غیر آشپزی معذورم

موضوعات وب

منبع: blogfa.com

آموزش آشپزی ساندویچ

سوسیس بندری

پرتال آکاايران سايت خبرگزاری آکا بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت انواع ساندویچ- سوسیس بندری

رب گوجه فرنگی= 2 قاشق غذاخوری

روغن=مقداری

نمک و فلفل=مقداری

طرز تهیه:

ابتدا سوسیس ها را حلقه حلقه کنید سپس پیاز راخلال کنید. و سیب زمینی را خرد کنید.یک ماهیتابه بردارید، کمی روغن داخل آن بریزید و کمی زردچوبه به آن بزنید.

زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود.

زیر اجاق را زیاد نکنید که زردچوبه بسوزد. پیاز را در روغن تفت دهید.

یک ماهیتابه دیگر بردارید کمی در آن آب بریزید سپس به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود.

پیاز را که سرخ شد را روغن آن را گرفته و در کناری بگذارید. سعی کنید پیاز شما خیلی تفت داده نشود که خشک شود.

در این مرحله سیب زمینی های خرد شده را نیز تفت دهیدهمینطور سوسیس را.

بعد پیاز را با سیب زمینی مخلوط کنید.

و سپس سوسیس را به آن اضافه نموده و سسی را که قبلا درست کرده ایم را روی آن بریزید.

در قابلمه را بگذارید تا برای چند دقیقه ای کل مواد با هم بپزد.

منبع: akairan.com

رولت ژامبون (رولت کالباس)

اونهایی که با وبلاگ من آشنا هستند میدونن که زیاد اهل سوسیس و کالباس و اینجور چیزها نیستم و غذاهایی رو که با این مواد درست میشه رو سعی میکنم جایگزین دیگه براش بگذارم. اما این رولت فرق میکنه، این پیش غذا رو خیلی دوست دارم آخه اولین غذایی که خودم و به تنهایی و بدون کمک مامانم درست کردم این مساله برمیگرده به ده، پانزده سال پیش و ماه رمضان که برای مهمونی افطار واسه حدود سی نفر مهمون درست کردم و همه هم خوششون اومده بود و کلی تعریف کردند.

این پیش غذا هم مواد کمی میخواد و هم درست کردنش راحته، پس یه پیشنهاد خوبه واسه دوستهایی که یه پیش غذای راحت و خوب خواسته بودند.

مواد لازم:

شیر یا ماست نسبتا رقیق 1 لیوان

آرد سه چهارم لیوان

ژامبون یا کالباس چند ورق

خیار شور یکی، دو تا

جعفری یا شوید ساتوری شده 2 قاشق

سس مایونز 2 قاشق

همه مواد کرپ رو بریزید داخل کاسه

و هم بزنید تا یکدست بشه.

داخل تابه رو چرب کنید. نصف مواد رو داخل تابه بریزید و تابه رو تکون بدید تا مایع بصورت یکنواخت توی تابه پخش بشه.(با این مقدار مواد دو تا نون رولت در میاد، البته شما میتونید مایع رو نازک تر یا ضخیم تر بریزید.)

حرارت باید کم باشه و وقتی مایه رو داخل تابه میریزید تابه زیاد داغ نباشه چون در اون صورت مایع سریع بسته میشه و نون رولت شکل خوبی نخواهد داشت. من از تابه مستطیل به ابعاد حدودا 20*30 سانت استفاده کردم، اما موقعی که تابه مستطیل نداشتم توی تابه گرد میریختم اما سعی میکردم مایع رو طوری بریزیم که توی تابه به شکل مستطیل پخش بشه یعنی به کنارهای تابه مایه نرسه(امیدوارم متوجه توضیحم شده باشید) البته زیاد هم مهم نیست اگه نون رولت رو گرد در آوردید میتونید بعدا مستطیل برش بزنید.

وقتی یک طرف مایع گرفت برگردونید طرف دیگش هم پخته بشه. نیازی نیست رنگ نون رولت زیاد تغییر کنه و برشته بشه.

توی یه سینی برگردونید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه.

یک قاشق از سس مایونز رو روی نون بمالید.

ورقهای ژامبون رو یک لایه روش بچینید.

خیارشورها رو خیلی نازک حلقه کنید و یک لایه روی مواد بچینید.

روش نصف جعفری یا شوید رو بپاشید.( به نظر من با جعفری خوشمزه تر میشه.)

از یک طرف رول کنید.

میتونید چند ساعتی رو بگذارید داخل یخجال بعد برش بزنید اما من همون موقع برش میزنم و می چینم تو ظرف سرو.

نکات:

کنارهای خمیر رو از مواد قرار ندید چون موقع رول کردن از خمیر بیرون میزنه.

روی رولت رو با سس قرمز و مایونز تزیین کنید هم خوشگل میشه و هم خوشمزه، اینبار من تو خونه سس قرمز نداشتم تا اونجوری تزیین کنم.

به این مقدار مواد دو تا نون کرپ داریم که اگه دو سانت دو سانت برش بزنیم از هر کدوم ده تا این رولها در میاد. اگه پیش غذاتون فقط همینه برای هر نفر دوتا در نظر بگیرید ولی اگه پیش غذای دیگه ای هم دارید برای هر نفر یه دونه کافیه...البته بچه ها خیلی دوست دارن و بیشتر میخورن.

کمی از ژامبونهام مونده با اونها هم یه کوکوی خوشمزه میخوام درست کنم، به زودی...

این هم دستور یه رولت خوشمزه دیگه

نوشته شده توسط اسراء افسری

بلاگ بیان ، رسانه متخصصان و اهل قلم

منبع: asrafood.ir

خانه

هلدینگ صنایع غذایی سولیکو برای اولین بار در صنعت غذایی، اپلیکیشن رژیمی به نام کاله ‏ری Kallehry  را در راستای کمک به هموطنان جهت داشتن تغذیه و جسمی سالم ، وارد مارکت‏های ایران نمود.

کاله‏ ری یک برنامه غذایی فوق العاده آسان و لذت بخش است که شما را برای رسیدن به یک وزن ایده آل و متعادل همراهی و پشتیبانی می‏کند.

کاله ‏ری با یادآوری وعده‏های غذایی به شما و ارائه انرژی دریافتی و مصرفی در فعالیت‏های روزانه ، دلواپسی‏هایتان را برای یک تغذیه سالم مرتفع می‏نماید.

با استفاده از روش کاله ‏ری به اندام ایده آل خود دست یابید.

فرآیند کاربری این اپلیکیشن بسیار آسان و راحت است. پس از دانلود این برنامه از بازار سیبچه، کاله‏ ری 9 سوال از شما می پرسد و بعد از آن وزن ایده آل ، برنامه غذایی و..... را  نمایش و ارائه میدهد.

این اپلیکیشن با همراهی و تحت نظارت متخصصین  و کارشناسان تغذیه در کشور  و تلاش همکاران ساخته شده است . همچنین نسبت به نمونه‏ های مشابه خارجی از امتیازات ویژه‏ای برخوردار است.

در حال حاضر کاله‏ ری برای گوشی‏های آیفون توسعه پیدا کرده و به زودی نسخه اندروید آن نیز آماده خواهد شد

منبع: kallehamol.com

عبارات مشایه
مطالب مرتبط :